ყველაზე საახალწლო-საშობაო სასმელი უალკოჰოლო ვარიანტში დიდებისთვის და ბავშვებისთვის – გლინტვეინი! არომატული სანელებლები დაგაყენებთ სადღესასწაულო განწყობაზე და გაჩუქებთ სითბოს ზამთრის სუსხიან დღეებში.
ინგრედიენტები:
- 1 ლიტრი ყურძნის წვენი;
- 2 ჭიქა ალუბლის წვენი;
- 2 ჭიქა წყალი;
- 2 ფორთოხალი;
- 2 მანდარინი;
- სანელებლები გლინტვეინისთვის (დარიჩნის 3 ჩხირი, ბადიანის 1 ვარსკვლავი, 3 კარდამონი, 3 სურნელოვანი წიწაკა, მშრალი ან ახალი ჯინჯერი სულ ცოტა გემოსთვის, ერთი მუჭა ქიშმიში).
მომზადება:
- შევდგათ დიდი ქვაბი საშუალო გაზზე, ჩავასხათ წვენები და წყალი.
- დავამატოთ სანელებლები და გავაცხელოთ ადუღებამდე.
- გავწუროთ 2 მადნარინის და 1 ფორთოხალის წვენი და ისევ გავაცხელოთ ადუღებამდე.
- გამოვრთოთ გაზი და დავტოვოთ სასმელი 1,5-2 საათით.
- შემდეგ საცერის ან დოლბანდის დახმარებით გავფილტროთ სასმელი. ისევ გაზზე დავდგათ, ჩავყაროთ დაჭრილი მეორე ფორთოხალი (და თუ გაქვთ გაყინული ალუბალი). გავაცხელოთ ადუღებამდე.
უგემრიელესი გლინტვეინი მზადაა! გემრიელად მიირთვით!
სურათის ავტორი: K. Dulaeva
გირჩევთ წაიკითხოთ:
